Vandaag gebakken inkvisringen in onze menukaart.
Wat heb je nodig:
3el olie,
1 grote ui, in ringen,
2h geperst knoflook,
1el fijngesneden vers basilicum,
1el milde currypasta zout en versgemalen zwart peper,
2el honing,
500g pijlinkvisringen,
1el fijngesneden verse peterselie.
Zo maak je het:
Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook tot ze gaar zijn.
Voeg vervolgens de basilicum, currypasta, zout, peper en de honing toe en roer goed.
Tot slot voeg de inktvisringen toe en bak ze in enkele minuten al roerend gaar. Roer de peterselie erdoor.
Smakelijk!
